おひさまパン レシピ・作り方

きっかけ エリサ・クレヴェン作「おひさまパン」は人生やパン作りに悩んだり、苦しんだり、壁にぶち当たった時には必ず読み返す、大切な絵本。この絵本に書かれている「おひさまパン」のアバウトなレシピをオリジナルレシピに変換し、作りやすい配合と成形にしました。 おいしくなるコツ おひさまパンは　ほんのり甘みを感じる、ふわふわ食感です。そのまま食べても、バターやハチミツ、ジャムをつけても美味しいです♪　成形時、パン生地が乾燥しないように手早く作業してください。生地が乾燥すると焼成後、食感が固くなります。