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しまうどん茹で汁で和風なとろみスープ レシピ・作り方

しまうどん茹で汁で和風なとろみスープ レシピ・作り方

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今回使用したのはこちら♪麺にイリコが練り込んである「しまうどん」です。麺自体も美味しいし、茹で汁にまで旨みが出て美味しいです。

材料

(1人分)
  • しまうどん茹で汁
    1カップ
  • うどんに添付のタレ/麺つゆ
    1袋弱
  • キャベツ
    1枚
  • ベーコン
    1切れ
  • しめじ
    1/4株

手順

  • うどんの余分な粉をはたいてお湯で湯がきます。(うどんは別の料理で食べてくださいね♪)
  • ←袋には1人前700~800ccたっぷりの水で茹でるようにとの指示がありましたが、味もとろみも濃く出したかったので400ccで茹でました。茹で汁を1カップ分とっておきます。
  • 適当な大きさにカットしたキャベツ、ベーコン、シメジを加え3分ほど煮込みます。キャベツがしんなりしてきたら添付のタレを加え味を調えます。
  • *添付のタレを全量入れたら味が濃すぎました。お好みの味になるよう調整してくださいね。器に注いでどうぞ♪

投稿者からのコメント

きっかけ ある材料で作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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