むき海老とブロッコリーと炒り卵のマスタードオイマヨサラダ
プリプリむき海老にふんわり卵が美味しいです🦐🥚
むき海老とブロッコリーは時間差でひと鍋で茹でてひと手間省いています🦐🥦✨✨
薬膳効果
☆ブロッコリー...生活習慣病予防に、虚弱体質に、老化予防に、ガン予防に、高血圧に
☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料 （4人分）
むき海老
300g
ブロッコリー
1株（正味約300g)
卵
4個
塩・こしょう
少々
(A)マヨネーズ
大さじ4
(A)粒マスタード
小さじ2～3
(A)オイスターソース・砂糖
各小さじ2
オリーブオイル
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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【下準備】むき海老は背ワタのあるものは取る。
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ブロッコリーは小房に切る。茎は厚めに皮を剥き、1㎝の輪切りにする。
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卵は溶き塩・こしょうを混ぜる。
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【1】鍋にたっぷりのお湯を沸かし塩を入れ、ブロッコリーを入れ、2分経ったらむき海老を加えて、1分茹でたらザルにあげて水気を切り、キッチンペーパーで水気を拭く。
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【2】フライパンにオリーブオイルを熱し溶き卵を入れて、やや半熟状の炒り卵を作る。
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【3】空いた鍋又はボウルに【A】を入れて混ぜ、むき海老、ブロッコリー、炒り卵を加えて和え、器に盛る。
投稿者からのコメント
Point!
☆冷凍むき海老の場合は解凍後にキッチンペーパーで水気を拭いてからの重さになります💁♀️
ブロッコリー、むき海老はキッチンペーパーで水気をしっかりと拭いてください💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/404369
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『4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」vol.6｜おうちで話題の韓国グルメを再現
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冬休みにぜひチャレンジしていただきたい、家族やお友達と盛り上がりそうな話題の韓国グルメを7品ご紹介しています🇰🇷❤️
おうちで韓国気分、新大久保気分を楽しみましょう🙋♀️✨
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クラシルさんのYouTubeにて、次男とのご飯の支度の様子を撮っていただきました！
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又はハイライト『クラシルさんYouTube』からどうぞ🙇♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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