そうめんや鶏もも肉を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 396kcal
・たんぱく質 21.4g
・塩分 2.3g
・野菜摂取量 0g
そうめん
2束
鶏もも肉
1/2枚（150g）
[A]酒
適量
[A]「瀬戸のほんじお」
適量
ゆで卵
1個
貝割れ菜
少々
水
2・1/2カップ
「丸鶏がらスープ」
大さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ2
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（1）鶏肉はAをもみ込む。ゆで卵は半分に切る。貝割れ菜は根元を切る。
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（2）そうめんはゆでてザルに上げ、水にとってもみ洗いをし、水気をきる。
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（3）フライパンに油を熱し、（1）の鶏肉を皮目を下にして入れ、両面をこんがりと焼く。肉に火が通ったら、分量の水を加えてひと煮立ちさせ、「丸鶏がらスープ」を加える。
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（4）器に（2）のそうめんを盛り、（3）のスープをかけ、（3）の鶏肉、（1）のゆで卵・貝割れ菜をのせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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