牛肉と糸コンの甘辛煮

■コツ・ポイント 糸コンニャクは必ず一度湯掻いてあくと臭みを取ってください。味付けはお好みで砂糖、醤油等で微調整をしてください。 ■このレシピの生い立ち 今回はエリンギ、エノキがあまっていたので入れてみました。安い牛肉の切り落としや薄切りで十分美味しいおかずになります。