ピーナッツバタークッキー

味の素パーク

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プレゼントにぴったりのお菓子

材料

(20枚分)

[A]薄力粉

140g
[A]ココア（無糖）

大さじ1
[A]ベーキングパウダー

小さじ2/3
バター（食塩不使用）

35g
ピーナッツバター

25g
砂糖

80g
卵

1個
バニラエッセンス

少々

手順

所要時間：40分

Aは合わせてふるっておく。
バターとピーナッツバターを合わせてやわらかいクリーム状にし、砂糖を加えてよく混ぜる。
割りほぐした卵を少しずつ加えてすりのばし、バニラエッセンスと（1）のふるったAを加えてサックリと混ぜ、冷蔵庫で30分ほど休ませる（時間外）。
打ち粉をした台の上に（3）をのせ、めん棒で3～4mm厚さにのばしてハート型で抜き、クッキングシートを敷いた天板に並べ、180℃に予熱したオーブンの中段に入れ、20分焼く。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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