卵おじや

味の素パーク

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優しい味♪卵でまろやかに☆ ■調理時間 25分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 233kcal ・たんぱく質 7.4g ・塩分 1.9g ・野菜摂取量 70g

材料

(2人分)

ご飯

220g
大根

4cm（80g）
にんじん

4cm
しいたけ

1枚
ねぎ

1/4本
みつば

適量
「毎日カルシウム･ほんだし」

大さじ1/2
水

4カップ
うす口しょうゆ

小さじ2
卵

1個

手順

所要時間：25分

（1）大根・にんじんは細切りにし、しいたけは薄切りにする。ねぎは小口切りにし、みつばは2～3cm長さに切る。
（2）土鍋にA、（1）の大根・にんじんを入れて火にかける。煮立ったら（1）のしいたけ・ねぎ、洗ったご飯を加え、うす口しょうゆで味を調える。
（3）再び煮立ったら溶き卵を流し入れ、固まりかけたら火を止め、（1）のみつばを散らす。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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