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ウチの定番・ハーブレモングリルチキン。

ウチの定番・ハーブレモングリルチキン。

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手羽元 15本前後 ハーブソルト 大さじ1/2 胡椒 適宜 おろしにんにく 小さじ1/2 白ワイン 大さじ2 レモン汁 大さじ1 蜂蜜 小さじ1/2 レモンスライス 2枚 ローリエ 1枚 ローズマリー 1本 オリーブオイル 大さじ1 レモン 適宜 漬けてオーブンにドボン。こんな感じのものをしょっちゅう作ります。

材料

  • 手羽元
    15本前後
  • ハーブソルト
    大さじ1/2
  • 胡椒
    適宜
  • おろしにんにく
    小さじ1/2
  • 白ワイン
    大さじ2
  • レモン汁
    大さじ1
  • 蜂蜜
    小さじ1/2
  • レモンスライス
    2枚
  • ローリエ
    1枚
  • ローズマリー
    1本
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • レモン
    適宜

手順

  • ジップ付き袋にオリーブオイル以外の材料を全部入れ、半日程度漬けこむ。
  • 天板に網を置き、1を並べてオリーブオイルをまんべんなく垂らす。オーブンのグリルでこんがりするまで(約20分)焼き裏返す。
  • 両面こんがり焼けたらデキアガリ。魚焼きグリルでもok。火加減・焼き時間はグリルの性能に合わせて調整して下さい。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 日によって、気分によって、いろいろアレンジしています。いろいろアレンジしちゃってください^^ ■このレシピの生い立ち 定番です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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