手羽元 15本前後
ハーブソルト 大さじ1/2
胡椒 適宜
おろしにんにく 小さじ1/2
白ワイン 大さじ2
レモン汁 大さじ1
蜂蜜 小さじ1/2
レモンスライス 2枚
ローリエ 1枚
ローズマリー 1本
オリーブオイル 大さじ1
レモン 適宜
漬けてオーブンにドボン。こんな感じのものをしょっちゅう作ります。
材料
手羽元
15本前後
ハーブソルト
大さじ1/2
胡椒
適宜
おろしにんにく
小さじ1/2
白ワイン
大さじ2
レモン汁
大さじ1
蜂蜜
小さじ1/2
レモンスライス
2枚
ローリエ
1枚
ローズマリー
1本
オリーブオイル
大さじ1
レモン
適宜
手順
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ジップ付き袋にオリーブオイル以外の材料を全部入れ、半日程度漬けこむ。
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天板に網を置き、1を並べてオリーブオイルをまんべんなく垂らす。オーブンのグリルでこんがりするまで(約20分)焼き裏返す。
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両面こんがり焼けたらデキアガリ。魚焼きグリルでもok。火加減・焼き時間はグリルの性能に合わせて調整して下さい。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
日によって、気分によって、いろいろアレンジしています。いろいろアレンジしちゃってください^^
■このレシピの生い立ち
定番です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。