家庭で作りやすい材料にしてみました。作り方にもちょっと工夫あり。失敗なしですよ！
牛乳
120 cc
生クリーム
120 cc
ベーコン
2枚
粉チーズ
大さじ2
全卵
1個
卵黄
2個分
スパゲティ
220 g
塩
小さじ1
手順
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ベーコンを小さめに切る。フライパンにベーコンを入れて中火でカリカリになるまでじっくり炒める。スパゲティをゆで始める。
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1に牛乳、生クリーム、粉チーズ、塩小さじ1強を入れ、少し煮立たせ、とろみをつける。
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全卵と卵黄を小さめのボールにあわせ、よく混ぜておく。
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茹で上がったパスタを2のソースに入れてからめる。ここで火を止めます。
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鍋をコンロからおろし（さらなる加熱を防ぐため）、卵を流しいれ、全体に絡める。
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皿に盛り、好みで黒胡椒をふりかける。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
塩の量はお好みで調節してくださいね。
■このレシピの生い立ち
簡単で失敗のないレシピ、そして家にあるもので手軽に作れるレシピ、にしてみました♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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