豆苗
1パック
パプリカ(黄)
1/8個
パプリカ(オレンジ)
1/8個
レッドオニオン
1/4個
プチトマト
3個
ささ身
2本
酒(ささ身用)
大さじ2
くるみ
適量
パルメザンチーズ(粉チーズ)
適量
イタリアンドレッシング(市販)
適量
手順
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豆苗は根元を切り離し、半分または3等分に切る。
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黄色とオレンジのパプリカは薄切りに、レッドオニオンも薄切りにする。プチトマトは4等分に切る。
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ささ身は耐熱皿に入れ、酒を振ってからラップをする。600wのレンジで約3分加熱する。(酒蒸しをする。)
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3のささ身を手でほぐし、くるみは適当な大きさに刻む。
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ボールに1の豆苗、2のパプリカとレッドオニオン、プチトマト、4のささ身をいれ、よく合わせる。
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5をお皿に盛り付け、ドレッシングを掛ける。最後にくるみを散らし、パルメザンチーズを掛ける。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
パプリカは、赤でも構いません。レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。くるみは、あまり細かく刻まないで下さい。
■このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豆苗とパプリカがあったので、思い付きました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。