濃厚さがたまらない♡チョコレートムースケーキ レシピ・作り方
板チョコ
2枚100g
aココアパウダー
15g
a熱湯
大3
生クリーム
200cc
牛乳
250cc
練乳、はちみつ
25g
グラニュー糖
30g
ゼラチン
8g
手順
-
板チョコをできるだけ細かく刻んでおく。aを合わせておく。
-
鍋に牛乳、生クリーム、グラニュー糖、練乳、蜂蜜を入れて温めます。沸騰しないよう注意！
-
1を2の鍋に入れて溶け切るまで混ぜて火を止める。
-
ゼラチンをふり入れ、よく混ぜて溶かす。
-
こし器でこして、ボウルに入れたら、このボウルのしたに氷を入れたボウルを用意し、冷やしながらとろみが出るまで混ぜる。
-
型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
-
型から取り出して完成！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
