【週末おやつ】かぼちゃチーズケーキです
ハロウィンに向けておススメおやつレシピです
おからパウダーを使っています★
かぼちゃチーズケーキとオレオの組み合わせが好き♩
★素人のためレシピ間違いがあったりお口に合わなかったりする事もあるかもですが温かい目で見てくだされば幸いです★
材料
（土台）
・オレオ
90g
・バター
30g
（チーズケーキ）
・かぼちゃ
400g（皮と種込みのg）
・生クリーム
200g
・★クリームチーズ
250g(200gでもOK)
・★砂糖
100g
・★おからパウダー
大さじ2（薄力粉でもOK）
・★卵
2個
手順
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（かぼちゃの準備）
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⑴皮と種をとって一口大に切る
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⑵耐熱ボウルに入れてふんわりラップをする
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⑶600wで5〜6分程度加熱
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★爪楊枝で刺して柔らかくなっていたらOK
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（クリームチーズの準備）
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⑴常温に戻して柔らかくしておく
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（器具の準備）
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★型は底が取れるタイプの18㎝丸型を使用
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→型にクッキングペーパーを敷いて、まわりをアルミで覆う（湯が入ってこない様に）
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★底取れの方が出来上がり時に取りやすいけど取れないタイプでもOK
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【作り方】
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（オレオ生地）
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①バターをレンジで20〜30秒位加熱して溶かす
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②オレオを粉々に砕く
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③①と②をよく混ぜて型底に押しつける様に敷き詰める
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（チーズケーキ生地）
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①★の材料をフードプロセッサーにかけて滑らかに したら大きめのボウルへ移す
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②柔らかくなったかぼちゃもフードプロセッサーに かけてペースト状にしたら①のボウルへ
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③①と②をよく混ぜたら最後に生クリームを入れてゴムベラなどで均等に混ぜ合わせる
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④お好みでシナモンやパンプキンスパイス、洋酒などを加えて混ぜる
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⑤オレオ生地の上に流し込む
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⑥泡があれば取る(綺麗に仕上がります)
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⑦160°で30分→140°で30分湯煎焼きをする
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⑧出来上がったら粗熱をとる
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⑨型のまま冷蔵庫で一晩寝かせて完成
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【湯煎焼き無し！簡単な作り方】
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★かぼちゃとクリームチーズの準備は同じく↑
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★型にクッキングペーパーを敷く
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①オレオ生地も同じく↑
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②かぼちゃと★の材料をすべてフードプロセッサーにかける
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③生クリームを入れてゴムベラなどで均等に混ぜる
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④オレオ生地の上に流し込んだら170°で50分位
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⑤出来上がったら粗熱をとる
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⑥型のまま冷蔵庫で一晩寝かせて完成
投稿者からのコメント
★かぼちゃはつぶつぶが残るくらいが食感が残って美味しいです
★シナモンやパンプキンスパイスはiHerbのもの使用
★かぼちゃはコストコで購入しました
★おからパウダーはさとの雪さんのもの
★オレオはクリームごと砕きます
☑︎我が家【味つけ薄め派】のため味の調整はお好みで
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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