春雨の下茹で、戻しがいりません！春雨が煮汁を吸って美味しさ倍増です😋
薬膳効果
☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
☆豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、胃もたれに
☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料 （4人分）
豚こま切れ肉
150g
にんにくみじん切り
1かけ分
しめじ
1株
小松菜
1束
豆もやし
200g
ごま油
大さじ2
(A)水
200cc
(A)鶏がらスープの素
小さじ2
(A)酒
大さじ2
(A)砂糖
大さじ1.5
(A)オイスターソース
大さじ3
緑豆春雨
100g
ごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】豚こま切れ肉→2〜3cmに切る。
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しめじ→小房に分ける。
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小松菜→4cmに切る。
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【1】フライパンにごま油とにんにくみじん切りを入れて熱し、香りが立ってきたら豚こま切れ肉を入れ、炒める。
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【2】豚肉に火が通ったらしめじ、小松菜、豆もやしを入れ軽く炒め、【A】を加えて煮立たせ、野菜がしんなりするまで軽く煮る。
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【3】フライパンの具の間を空けて緑豆春雨を戻さず入れて煮汁に浸し、3分火を通したら出来上がり！
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お好みでごまを振ります！
投稿者からのコメント
Point!
春雨が長い場合は仕上げにキッチンハサミで切ってください✂️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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