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生ハムとほうれん草のレモンクリームスパ

生ハムとほうれん草のレモンクリームスパ

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材料

(2人分)
  • 生ハム
    6枚
  • ほうれん草
    2株
  • 生クリーム
    100cc
  • レモン果汁
    小さじ1
  • とろけるスライスチーズ
    1枚
  • バター
    2g
  • 塩・コショウ
    少々
  • あらびきコショウ
    適量
  • スパゲッティ
    お好みの量

手順

  • スパゲッティは袋の表示どおり茹でてください。その間に、さっとほうれん草を湯通しして冷水でしめておきます。
  • フライパンにバターを溶かし、5cmくらいに切ったほうれん草を入れ、塩コショウしてからめます。
  • ほうれん草にバターがからんだら、レモン果汁、生クリームをいれ混ぜ、塩で味を整えます。
  • スパゲッティをお皿に盛り付けます。フライパンのソースの中に手でとろけるスライスチーズをちぎって入れ全体に溶かし混ぜます。
  • スパゲッティにソースをかけ、生ハムをのせてあらびきコショウをかけたら出来上がり。

投稿者からのコメント

クリームソースのスパゲッティだけれど、レモンがきいていて後味さっぱり。重くないのに濃厚な美味しさです。 ■コツ・ポイント 塩加減は味見しながらお好みで。最後に生ハムがのることを考えての塩加減がいいです。 ■このレシピの生い立ち 生ハムのクリームスパゲッティが食べたくて作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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