滑らかな豆腐に濃厚なクリームチーズと味噌の塩けが好相性!
材料 （4人分）
サラダチキン
1袋
かぼちゃ
150g
パプリカ（赤・黄）
各1/2個
アスパラ
3本
新じゃが芋
1個
エリンギ
1パック
かぶ
1個
たけのこ
50g
とうもろこし
1本
ベーコン
4枚
ミニトマト
8個
サラダ油
大さじ1
ロメインレタスとケールのグリーンサラダ
1袋
キユーピー燻製マヨネーズ
適量
豆腐
100g
クリームチーズ
60g
味噌
20g
料理を安全に楽しむための注意事項 -
サラダチキンは食べやすく切る。
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かぼちゃはひと口大に切ってゆでる。
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パプリカは乱切りにする。アスパラは5㎝長さに切ってゆでる。
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新じゃが芋は皮つきのまま（じゃが芋の場合は皮をむく）、ひと口大に切ってゆでる。
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エリンギは縦6等分に切る。かぶは縦6等分に切る。たけのこ（生たけのこはアクを抜く）は姿切りにする。
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とうもろこしはゆでて輪切りにする。
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ベーコンは半分に切る。ミニトマトはベーコンを巻いて竹串でさす。
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ホットプレートにサラダ油を温めて1～7を焼く。
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豆腐は裏ごしし、チーズは室温に戻し、味噌と合わせる。器にグリーンサラダと8をのせ、燻製マヨネーズ・チーズと味噌のディップを添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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