材料 （2人分）
卵白
1個分
マヨネーズ
大匙3
塩コショウ
1つまみ
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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卵白を角が立つまで泡立てる。
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1の気泡を壊さないように優しくマヨネーズと混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。
投稿者からのコメント
きっかけ
卵白が余ったときに、考えたソースです。
おいしくなるコツ
茹でた鶏肉やハムなど冷製で食べるお肉にもよく合います。
【合うお酒】ベルギーのホワイトビール、淡色セゾンビール
【合うワイン】マコンの白、南仏のヴィオニエ
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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