レシピ📝日本酒とレモンのゼリー。
広島・西条の日本酒と、瀬戸内レモンをゼリーにしました。
ここに、金沢で購入した金箔を散りばめて。
日本の魅力がたくさん詰まったゼリーです。
しっかり加熱してアルコールを飛ばせば、お酒を控えている方にも召し上がっていただけます。
・水
100cc
・日本酒
200cc
・砂糖
50g
・レモン汁
大さじ2
・粉ゼラチン
5g
・水
大さじ2
手順
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下準備:粉ゼラチンは、水大さじ2でふやかしておく。
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①鍋に日本酒、水100cc、砂糖、レモン汁を入れて沸騰させる。
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②火を止めて、ふやかしたゼラチンを入れて完全に溶かす。
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③あら熱がとれたら容器に流し、冷蔵庫で3時間冷やし固める。
※みやすさのために書式を一部改変しています。