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日本酒とレモンのゼリー

日本酒とレモンのゼリー

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レシピ📝日本酒とレモンのゼリー。 広島・西条の日本酒と、瀬戸内レモンをゼリーにしました。 ここに、金沢で購入した金箔を散りばめて。 日本の魅力がたくさん詰まったゼリーです。 しっかり加熱してアルコールを飛ばせば、お酒を控えている方にも召し上がっていただけます。

材料

(2人分)
  • ・水
    100cc
  • ・日本酒
    200cc
  • ・砂糖
    50g
  • ・レモン汁
    大さじ2
  • ・粉ゼラチン
    5g
  • ・水
    大さじ2

手順

  • 下準備:粉ゼラチンは、水大さじ2でふやかしておく。
  • ①鍋に日本酒、水100cc、砂糖、レモン汁を入れて沸騰させる。
  • ②火を止めて、ふやかしたゼラチンを入れて完全に溶かす。
  • ③あら熱がとれたら容器に流し、冷蔵庫で3時間冷やし固める。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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