ゆず香る白菜の旨煮

mochi.recipe

きっかけ白菜が安く、大量にあったので

材料（2人分）

豚こま

180g
白菜

1/8個
にんじん

1／2本
☆醤油

大さじ2
☆酒

大さじ2
☆みりん

大さじ2
☆酢

大さじ1
☆中華だし

小さじ1
☆すりおろし生姜

小さじ1
塩胡椒

少々
★水

大さじ1
★片栗粉

大さじ1
柚子の皮

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

【1】白菜は葉をざく切り、芯は細切りにする。
にんじんは短冭切りする。
【2】豚肉に塩胡椒をまぶしてしばらく置く。
【3】フライパンに切った野菜→豚肉の順に並べて☆の調味料を入れ、中火にかけて蓋をして5分煮る。
【4】一度蓋を開けて全体をかき混ぜ、蓋をしてさらに5〜10分煮る。
【5】塩胡椒で味を整える。★で水炊き片栗粉を作り、溶き入れてとろみをつける。
【6】千切りした柚子の皮をのせて完成！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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