もう捨てない♪スイカの皮と豚肉と椎茸の煮物レシピ・作り方

もう捨てない♪スイカの皮と豚肉と椎茸の煮物レシピ・作り方

太陽と月

フォロー

材料

(4～5人分)

西瓜の白い皮部分

500g
豚ロース

250g
干し椎茸

8枚
塩麹

大匙2
麺つゆ

大匙1強

手順

干し椎茸は水に浸して戻しておきます。半分に切ります。西瓜の皮の白い部分を使用します。外側の固い皮部分は取り除き、3～4cm角にカットします。
豚肉は一口サイズにカットし、塩麹を加えて軽くもみこみます。鍋に豚肉を入れ炒めます。
半ば色が変わってきたら、西瓜の皮も加えます。
干し椎茸とひたひた程度の椎茸戻し汁を加えます。ひと煮たちしてアクが出てきたら取り除きます。麺つゆを加え、中弱火にして15～20分ほど煮込みます。
＊西瓜の皮は冷凍もできます。調理しやすい大きさにカットして袋に入れて冷凍するだけです。使用する時はそのまま、または解凍して普通に使用すればOK♪

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画

すべて見る