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南瓜と茄子のミルフィーユ風グラタン レシピ・作り方

南瓜と茄子のミルフィーユ風グラタン レシピ・作り方

材料 (2人分)

  • 南瓜
    1/8個
  • 茄子
    1本
  • ホワイトソース(市販)
    1袋
  • 牛乳
    100cc
  • バター
    大さじ1
  • 塩・胡椒
    適量
  • ピザ用チーズ
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 南瓜は、スライスする茄子はヘタを切り取り、輪切りにスライスする
  • 熱したフライパンにバターを入れ、①を両面焼き目が付くまで焼くき一端、皿に取り出す
  • フライパンにホワイトソースと牛乳を入れてトロミが付くまで火を通す
  • トロミが付いたら、②を入れて混ぜ合わせる
  • グラタン皿にバター(分量外)を塗り、④の茄子と南瓜を交互に入れる
  • ソースを上からかけて、チーズを散らし、トースターで5分ほど焦げ目が付くまで焼く

投稿者からのコメント

きっかけ 子供に野菜をタクサン食べてもらいたくて作りました
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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