栄養たっぷりでスタミナ＆ヘルシーなつくね♡山芋でふんわり感も魅力です♡おかずはもちろんお弁当やおつまみに♡
鶏胸ひき肉
200g
玉ねぎ
1/4個
山芋
70g
乾燥芽ひじき
5g
片栗粉
大さじ1
すりおろしにんにく
小さじ1/2
すりおろし生姜
小さじ1
醤油
小さじ1
醤油
大さじ2
蜂蜜
大さじ1
黒酢
大さじ1
手順
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ひじきを水で戻す
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山芋、にんにく、生姜をすりおろす玉ねぎをみじん切りにする
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ボールに鶏挽肉と醤油、2を入れよくとこね混ぜる
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1のひじきの水気をしっかりと切り、混ざりやすいように少し切ったら3に混ぜる
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フライパンに油(分量外)しいて温め、4を適当な大きさに手で落として両面焼く
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一度フライパンから外して、火を止め、タレの材料を全て入れ混ぜて加熱
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タレがブクブクとしてきたら外してたつくねを入れてタレをよく絡めて完成
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
柔らかいネタでしっかり形を成形出来ないのでそのまま手でフライパンに落とすように焼いてください加工フライパンなら油なしでもOK！タレは焦げやすいのでつくねを入れたら弱火がいいかな
■このレシピの生い立ち
最近、足がツルからミネラルを摂取！ってことでひじき！筋肉バカの彼が喜ぶレシピにと考え合わせてこうなりましたひじきと山芋で栄養たっぷりで鶏胸でタンパク質とでヘルシー！タレもハチミツと黒酢で体に優しくと考えた大好評で褒められた♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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