舞茸
1パック
油揚げ
3枚
人参
2分の1本
ゴボウ
2分の1本
みじん切り生姜
大さじ3〜4
ご飯
3合
☆醤油
大さじ4
☆砂糖
大さじ4
ごま油
大さじ2
手順
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【1】人参・ゴボウ・油揚げは千切りにし、舞茸は食べやすい大きさにカットします。
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【2】鍋にごま油をひき、生姜を加えて①をシンナリするまで弱火で炒めます。
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【3】シンナリしてきたら調味料☆を加えてさらに弱火で煮込み、汁気がなくなったらオッケー！
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【4】炊きたてのご飯に混ぜて完成です♪
投稿者からのコメント
きっかけ
舞茸をつかった混ぜご飯を作りたくて。
おいしくなるコツ
具材を煮込んで一晩おいておくと、しっかり味が染みて良いですよ。
濃いめに味付けするのがポイントです。
お好みで調味料の量を調整してみて下さいね。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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