塩麹で簡単☆じゃがいもと油揚げのピリ辛炒め

塩麹で簡単☆じゃがいもと油揚げのピリ辛炒め

cafefraise

材料（4人分）

じゃが芋

3コ
油揚げ

2枚
サラダ油

大さじ2
一味

少々
■調味料■
酒

40cc
みりん

40cc
砂糖

大さじ1
塩麹

大さじ2
しょうゆ

小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

フライパンを熱してサラダ油と一味を入れ、太目の細切りにしたじゃが芋と短冊切りにした油揚げを加え焼き色が付くまで炒める。
①に■調味料■を上から順に加え中火で汁気が無くなるまで炒めたら火を止め器に盛って完成です♪

投稿者からのコメント

きっかけじゃが芋を塩麹で炒めてみました♪

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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