こんばんは今日はMarimoが友達の家へお泊りなのでパンを手土産にチーズトッピングウインナーロールミニウインナーロール12個チーズトッピングウインナーロール12個
材料
強力粉（イーグル）
300g
ドライイースト（スーパーカメリア）
4g
上白糖
15g
塩
4g
水あめ
15g
卵（57g）
1個
牛乳
190g
無塩発酵バター
35g
ウインナー
24本
とろけるチーズ
3g×12個分
ドリール用液卵
少々
手順
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ホームベーカリーにて一次発酵までおこなう。バターは捏ねあがり10分前に投入する。
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ガス抜き➡︎24分割➡︎丸め➡︎ベンチタイム15分ウインナーの表面の水分を拭き取っておく。
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ロール成形成形➡︎⭐️
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仕上げ発酵スチームオーブン35度32分オーブンより取り出してオーブンは200度に余熱スタートその間にドリールする。12個はとろけるチーズをトッピングドリールの液卵に貼り付けるイメージ。
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焼成オーブン200度14分
投稿者からのコメント
わぁ〜ミニチュアパン屋さんみたいだ！味見したい〜けれど我慢がまん！つやつやみんな喜んでくれるといいな女子8人のお泊まり会キャーキャー黄色い笑い声が聞こえそう！
今日は1人でゆっくり晩御飯大豆和風キーマカレー♪カレーパンを作ったら美味しそうなのでたくさん作りました♪
こちらは一升瓶のワインあらら。。。こんなに減った！私は飲むペースが速い！日本のワインってジュースみたいで飲みやすいのよ軽くスルスル飲める〜〜♪アルコール12%なので飲み過ぎ注意ですね
明日は新元号が発表されますね。昭和から平成へ次は…。時代の移り変わり。良き時代を迎えられますように。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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