材料（2人分）
豚肩ロース肉（ブロック） 250〜300g
塩 少々
こしょう 少々
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1個
■【A】
水 50ml
ケチャップ 大さじ3
ウスターソース 大さじ1/2
コンソメ（顆粒） 小さじ1/2
バター 5g
塩 少々
こしょう 少々
■【トッピング】
粉チーズ 適量
パセリ 適量
トースターでこんがり焼いたグリルドポークに、甘めのナポリタンソースをたっぷりかけて洋風にアレンジしました♪
作り方
[1] 玉ねぎは薄切りにする。ピーマンはへたを落として種を除き、5mm幅の輪切りにする。
[2] 豚肉は室温に戻し、フォークで数カ所刺して穴を開け、全体に塩、こしょうをまぶす。
[3] <2>をラップで3〜4重にぴったりと包み、耐熱皿にのせ、電子レンジ（600W）で5分加熱する。
[4] アルミホイルを敷いた天板に<3>をのせ、トースターで5分焼く。
[5] 豚肉を裏返し、さらに5分焼く。全体に焼き色が付いたらアルミホイルで包み、トースターに戻し入れ、余熱で15分ほど置く。
[6] ボウルに<1>を入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（600W）で2分加熱する。
[7] 取り出して【A】を加え混ぜ合わせ、ラップをかけてさらに3分加熱する。
[8] <4>を食べやすい厚みに切り分け、器に盛り付ける。
[9] <8>に<7>をかけ、粉チーズ、パセリをふる。
■コツ・ポイント
豚肉はレンジで加熱してからトースターで焼くことで時短になります。アルミホイルで包み、余熱で火を通すことで肉汁を閉じ込め、しっとりジューシーに仕上がります。
■このレシピの生い立ち
フライパンを使わず、レンジとトースターで作るお手軽グリルドポーク。甘めのナポリタンソースがお肉との相性抜群！ボリューム満点の一品です。
