ログイン
ログイン
新規登録
食材から探す
料理名から探す
公式レシピ
記事をよむ
レシピカード
クラシルショート
クリエイター
クラシルのサービス
クラシル
レシピカード
クラシル"storeTV"
しわしわのなすを復活させる裏ワザ
もう一度最初から見る
1/3
しわしわのなすを復活させる裏ワザ
クラシル"storeTV"
フォロー
シェア
ツイート
LINEで送る
なすは90%以上が水分で、その水分が蒸発することでしわしわになっています。水分が足りていないなすを水に浸すことで、失われた水分が戻り、その結果、しわしわのなすを復活させることができます。
材料
(2人分)
なす
2本
手順
所要時間:5分・浸水させる時間を除く
<1> なすのへたと底を切る。
<2> 水を張ったボウルに入れて重石をして冷蔵庫に入れる。
<3> 5時間程度経ったら取り出す。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント なすが浮いてきてしまうので浮かないように重石をしてくださいね。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
クラシル
レシピカード
クラシル"storeTV"
しわしわのなすを復活させる裏ワザ
その他のレシピカード
おすすめのレシピ動画
すべて見る