材料
■【基本のマリネ液】
オリーブオイル(サラダ油でも可)
2/3カップ
酢
1/3カップ
塩
小さじ2/3
粗引きブラックペッパー
少々
■【具材】
薄切りロースハム
8～10枚
玉ねぎ
1個
パセリ
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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[1] 【下準備】ハムは4等分に(1枚を十字に…)切る。玉ねぎは縦半分に切って、薄くスライスしておきます。
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[2] 【マリネ液】ボウルにオリーブオイルと酢をいれ、泡立て器でよく混ぜます。
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[3] 全体に混ざってきたら、塩、コショウを加え、白っぽくなるまでよく混ぜ合わせます。
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[4] タッパーに玉ねぎ→ハム→玉ねぎ→ハム…と交互に入れ、③のマリネ液を上から注ぎ入れます。
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[5] タッパーの蓋をして冷蔵庫で半日程寝かせ、味をしみ込ませます。
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[6] ※全体に味がしみ込むよう、途中で1、2回混ぜ合わせて下さいね*^^*
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[7] お皿に盛りつけ、みじん切りにしたパセリをのせました♪
投稿者からのコメント
基本のマリネ液さえ押さえておけばアレンジ自由！色々マリネっちゃお♬
■コツ・ポイント
具材はスモークサーモン・蒸し鶏・生ハム・オリーブ…ナドナドお好きな物でOK！マリネ液を覚えておくと『チョット一品欲しいなぁ』って時に凄く便利ですよ（◯3◯）♡是非オリジナルマリネを作って楽しんで下さい♬
■このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあると便利なもの…チョット一品欲しい時に便利なもの…おぉ！マリネだぁ♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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