甘辛チリチキン#鶏肉#晩御飯のおかず#チリチキン

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材料

●鶏胸肉orササミ

300g
●長ネギ

1本
●ニンニク

2片
●生姜

ニンニクひとつ分くらい
●片栗粉

1/2袋（まぶす&水溶き用）
○砂糖

大さじ4
○酒

大さじ1
○酢

大さじ4
○ケチャップ

小さじ2〜3
○醤油

大さじ2〜3
○ラー油orタバスコ

大さじ1（ごま油でも　　OK）

手順

フライパンにニンニク、長ネギのみじん切りを入れて、弱火で軽く炒めます。
予め用意しておいた○を入れて弱火でアルコールを飛ばします。（焦げに注意）
火を止めて水溶き片栗粉でとろみをつけます。
鶏肉をフォークでよく刺し、一口大に切って袋にいれて、醤油、すりおろしニンニク、酒、生姜を入れて揉み込み、30分ほど置きます。（調味料は目分量］
片栗粉をまぶして、170℃〜180℃の油で3分ほど揚げます。
大皿に取り、特製チリソースをかけて出来上がり！

投稿者からのコメント

（辛い物好きの方はタバスコ増量してみてください」

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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