プチチョコマフィン

味の素パーク

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バナナや小麦粉を使った人気のデザート・菓子レシピです。 ■調理時間 30分 ■栄養情報(1個分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 111kcal ・たんぱく質 2g ・塩分 0.1g ・野菜摂取量 4g

材料

(10個分)

製菓用チョコレート

30g
バター（食塩不使用）

40g
バナナ

1本
レモン汁

少々
三温糖

30g
卵

1個
[A]薄力粉

100g
[A]ベーキングパウダー

小さじ1/2
ミントの葉

20枚
シナモンスティック

適量

手順

所要時間：30分

（1）チョコレートは粗く削る。バターは室温でもどし、やわらかくする。バナナはフォークでつぶし、レモン汁をふる。オーブンは170℃に予熱する。
（2）ボウルに（1）のバターを入れ、三温糖を少しずつ加え、泡立て器か、ハンドミキサーでクリーム状にし、溶き卵を少しずつ加え混ぜ合わせる。
（3）（1）のチョコレート・バナナ、合わせてふるったA、ミントの葉を加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。
（4）型（直径5cm・高さ3cmのカップ型10個）に（3）を流し入れる。
（5）170℃に温めたオーブンで（4）を5分ほど焼き、3等分に折ったシナモンスティックを刺し、さらに10分ほど焼く。

投稿者からのコメント

＊分量は直径5cm・高さ3cmのカップ型10個分です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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