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さばの胡麻つけめん

さばの胡麻つけめん

■今回使ったのはコレ! 旬 鯖水煮

材料 (1人分)

  • 旬 鯖水煮
    1/2缶
  • 【A】水
    大さじ2
  • 【A】白だし
    大さじ1
  • 【A】めんつゆ(2倍濃縮)
    大さじ2
  • 【A】ごまドレッシング
    大さじ3
  • 【A】白すりごま
    大さじ2
  • 白いりごま
    少々
  • 青ねぎ(小口切り)
    少々
  • 中華麺(生)
    100g
  • メンマ
    適宜
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①旬鯖水煮は汁と身に分け、身はほぐしておく。
  • ②【A】、さば缶の汁を鍋に入れて、弱火でひと煮立ちさせる。
  • ③鍋にたっぷりの湯(分量外)を沸かし、中華麺(生)を袋の表示時間通りにゆでてざるに上げる。器に盛り、お好みでメンマをのせる。
  • ④別の器に②のつけだれを注いで、ほぐしたさばを盛り、白いりごま、青ねぎ(小口切り)を散らす。

投稿者からのコメント

■MEMO お好みで、七味やラー油をかけて食べても美味しく召し上がっていただけます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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