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青梗菜のピリ辛おひたし

青梗菜のピリ辛おひたし

チンゲン菜やしめじを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 19kcal ・たんぱく質 1.2g ・塩分 0.7g ・野菜摂取量 85g

材料 (2人分)

  • チンゲン菜
    2株(200g)
  • しめじ
    1/2パック(50g)
  • [A]水
    大さじ2
  • [A]「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
    小さじ1/2
  • [A]ラー油
    小さじ1/4
  • [A]「瀬戸のほんじお」
    ひとつまみ
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
料理モード
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  • (1)チンゲン菜は芯と葉に分け、大きければそれぞれ半分に切る。しめじは小房に分ける。
  • (2)鍋に湯を沸かし、(1)のチンゲン菜をゆで、冷水にとって冷まし、水気をきる。同じ湯で(1)のしめじをゆで、水気をきる。
  • (3)ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、(2)のチンゲン菜・しめじを10分ほど浸す。
※みやすさのために書式を一部改変しています。