キャベツのザワークラウト風

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キャベツやベーコンを使った人気の副菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 185kcal ・たんぱく質 6.8g ・塩分 3.7g ・野菜摂取量 255g

材料

(4人分)

キャベツ

1個
ベーコン

5枚
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

小さじ2
[A]「ほんだしこんぶだし」

小さじ1（3g）
「瀬戸のほんじお」

小さじ2
こしょう

少々
[B]ワインビネガー

大さじ2
[B]レモン汁

大さじ1
バター

大さじ1

手順

所要時間：15分

（1）キャベツは1枚ずつはがして葉脈をそぎ取って、細切りにする。ベーコンは細切りにする。
（2）フライパンを熱し、バターをなじませ（1）のベーコンを軽く炒める。（1）のキャベツ、Aを順に加え、時々混ぜながら5分ほど炒め、塩・こしょうで味を調える。
（3）火を止めて、Bを加えて混ぜ、冷めたら、冷蔵庫に入れる。

投稿者からのコメント

＊冷蔵庫で3日ぐらい保存可能です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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