こんにちは。
きのうのおうち晩ごはん🥢
ビビンバ丼でワンプレート。
🌱献立
*牛切り落とし肉でビビンバ丼
*レタス
*レンチンなすのねぎだれ モロッコインゲン
*トマトとキャベツのかきたま中華スープ
*キウイ🥝
白ごはんに
甘辛く焼いたお肉、ほうれん草のナムル、もやしと人参のナムルをのせました。コチュジャンを添えて。
家族に大人気のビビンバ丼😊
🍆レンチンなすは手で裂いて
甘酸っぱいねぎたれをかけました。
🍲スープの具は豚ひき肉、トマト、キャベツ、わかめ。
水溶き片栗粉でとろみをつけて溶き卵を入れます。
トマトの酸味であっさり、
栄養たっぷりスープ(╹◡╹)♡
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カルビ肉で作ったときのレシピ。
温かいごはん
適量
牛肉
150g
もやし
1袋(200g)
にんじん
5cm
ほうれん草
2分の1束
塩
少々(野菜をゆでるために)
サラダ油
少々
ごま
白菜キムチ・コチュジャン
A<牛肉の下味>
醤油
大さじ1・5
酒
大さじ2分の1
砂糖
大さじ1
ごま油
小さじ2分の1
B<もやしの味つけ>
万能ねぎ
2~3本(小口切り)
にんにく
2分の1片(みじん切り)
醤油
大さじ1
ごま油
大さじ2分の1
鶏ガラスープの素
少々
C<人参の味つけ>
ごま油・塩
各少々
D<ほうれん草の味つけ>
にんにく
2分の1片(みじん切り)
ごま油
小さじ2分の1
塩・鶏がらスープの素(顆粒)
各小さじ4分の1
手順
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肉は拍子切りにし、Aで下味をつけてしばらく置き、フライパンにサラダ油少々を熱して強火で焼く。
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もやしはさっとゆでてざるに取る。熱いうちにBで味つける。人参は細切りし、さっとゆでてCで味つける。
-
ほうれん草は塩少々を加えた熱湯でゆでて、水に取り、よく絞って3cmの長さに切る。Dで味つける。
-
器にごはんを盛り、1)と2)と3)を彩りよくのせる。肉にごまをふり、好みで白菜キムチやコチュジャンを添える。
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※ゆで卵や温玉をのせても。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。