えびやライ麦パンを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 489kcal
・たんぱく質 21.9g
・塩分 1.9g
・野菜摂取量 25g
えび・小･ゆでたもの
60g
アボカド
1/4個
レモン汁
少々
マッシュルーム
2個
[A]「ピュアセレクト サラリア」
大さじ1
[A]すし酢
小さじ1/2
アルファルファ
1/3パック
ベビーリーフ
5g
ライ麦パン・8～10mm厚さ
4枚
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（1）マッシュルームは粗みじん切りにする。
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（2）ボウルにアボカドを入れてフォークでつぶし、レモン汁を加えて混ぜ、（1）のマッシュルーム、Aを加えてさらに混ぜ、えびも加えて混ぜる。
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（3）パンにベビーリーフ、アルファルファをのせ、その上に（2）をのせ、もう1枚のパンではさむ。同様にもう1組を作る。
投稿者からのコメント
＊アルファルファやベビーリーフはサラダ菜やレタスなどで代用できます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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