材料 （3本分）
(スポンジ)
15ホール型
卵
2個
グラニュー糖
60g
薄力粉
40g
バター無塩
15g
生クリーム
120cc
グラニュー糖
7g
バナナ
3本
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①スポンジ作る
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卵、グラニュー糖をボールに溶き混ぜ、湯煎で36度に温めリボン状になるまで泡立る
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薄力粉を入れゴムベラで切り混ぜ、溶かしバターも加えさっくり混ぜ合わせ
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15cmホールケーキ型に流し(紙は敷く) 台に2，3回打ち空気を抜き
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170℃のオーブンで約15分～20分焼く
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②下準備
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（スポンジ）
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紙をはがし、粗熱が取れたら ケーキルーラー使い1cm幅にスライスし3枚分作る
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（シロップ）
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グラニュー糖、水を小鍋に入れ沸かし茶こし等で濾す
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（バナナ・ホイップ）
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バナナの皮剥き両端1cmずつカット（反りがすごい場合半分にカットしておくと楽かも？）
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③組み立て
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まな板にスポンジの1周り以上大きめにラップをしてスポンジ1枚おく
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（台に直接が気にならない方はまな板なくても大丈夫です！）
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シロップをまんべんなくうつ
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（刷毛がない場合はゴムベラでOK！）
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生クリームをスプーン1杯～2杯分スポンジのふち1cm幅残し、塗広げる
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バナナを剃ってる側を上にして中央に立てスプーン1杯分バナナ全体に塗広げる
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両端のラップを持ちスポンジを包む
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冷蔵庫で30分ほど寝かせる
投稿者からのコメント
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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