とにかく簡単！！だけれど、すっごく美味しいです。パパッと作れるのにちょっと贅沢な感じが嬉しいです。
材料
いちご
3個
冷凍パイシート
1枚
クリームチーズ
80g
グラニュー糖
小さじ1と1/2
コーヒークリーム
ポーション2個
粉糖
少々
手順
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冷凍パイシートとクリームチーズを常温に戻します。
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クリームチーズをボールに入れ、ゴムベラ等でクリーム状になるまで練ります。
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クリーム状になったら、コーヒークリームを1個入れて混ぜ、なじんだらもう1個も入れ混ぜます。
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グラニュー糖を入れ混ぜます。
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パイシートを薄くのばして長方形にカットします。表面にフォークを立てて5，6ヶ所穴をあけます。
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オーブンを200℃に予熱し10分焼きます。その後160℃に下げてもう10分焼きます。
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焼けたパイシートの中央にバターナイフ等をさして、2枚に割ります。
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いちごを適度な大きさにスライスし、パイ生地→クリームチーズ→いちご→クリームチーズ→パイ生地の順に重ねます。
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上にいちごをのせ、粉糖をふったら出来上がり♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
クリームチーズは「kiri」を使用しました。クリームチーズに加えるお砂糖の量はお好みで♪
■このレシピの生い立ち
美味しいイチゴのお菓子を簡単に作りたくて。チーズケーキ好きの家族に中のクリームの味が大好評でした。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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