☆1枚目
トマトとオクラのごまおかか和え 💕
白だしでさっぱり😋
3分あればできちゃう激ウマおつまみサラダです❣️
夏野菜モリモリ食べられますよ♪
ごまたっぷり、おかかたっぷりなのもイイ👍
是非お試しください❤️
[材料2人分]
●トマト ・・・2個(170g)(小さめのトマトを使用しています)
●オクラ ・・・6本
🅰️白だし・・・大さじ1
🅰️すりごま・ごま油・・・各小さじ2
●かつおぶし・・・1袋(2g)
●いりごま・・・適量
[作り方]
1️⃣トマトは1㎝角に切る。
オクラは両端を切り落とし、水で洗ったら水気のついた状態でラップで包み、600Wのレンジで20秒程加熱する。加熱後、小口切りにする。
2️⃣ボウルにトマト・オクラ・🅰️を入れて混ぜ、最後にかつおぶしを入れてさっくり混ぜる。
3️⃣器に盛りつけ、いりごまをかける。
☆2枚目
ささみとなすの甘辛生姜炒め 💕
ヘルシーな鶏ささみを使って簡単炒めもの❤️
みんな大好きな和風甘辛味です❣️ご飯もビールも進みます🍚🍺
なすトローリ♪ ささみも柔らか♪シャキッとピーマン♪最高🙌
[材料(2～3人分)]
●鶏ささみ・・・5本(300g)(鶏むね肉でも可)
●なす・・・2本(200g)
●ピーマン・・・2個
●片栗粉 ・・・大さじ1
●ごま油 ・・・大さじ1
🅰️醤油・酒・みりん・・・各大さじ1
🅰️砂糖・・・小さじ2
🅰️おろし生姜・・・小さじ1(しょうがチューブでも可)
🅰️和風だし・・・小さじ1/2
●いりごま・・・適量
[作り方]
1️⃣鶏ささみは筋を取り除きながら、斜めに1㎝幅位でそぎ切りにし、分量外の塩こしょうを少々振り、ポリ袋に入れる。片栗粉も加えて振りながらまぶす。
なすは縦半分、横半分に切り、洗ったら水気のついた状態で耐熱皿に皮目を上にして置き、ふんわりとラップし、600Wのレンジで6分程加熱する。
ピーマンはヘタと種を取り除き、1㎝幅位に縦に切る。
🅰️は混ぜ合わせておく。
2️⃣ごま油をひいたフライパンを熱し、鶏ささみ・ピーマンを強火で4分30秒程炒める（ささみに火が通ったらオッケー）
3️⃣なす・混ぜておいた🅰️のたれを加え、強火で1分炒める。
4️⃣器に盛りつけ、いりごまをかける。
[Point]
※鶏ささみは、筋を取ってからではなく、そぎ切りしてから取り除くと楽ちんです👍
なすはあらかじめレンジ加熱するので、時短簡単！油も少なくて済みます👍
☆3枚目
あなごの蒲焼き卵焼き 💕
鰻巻きみたい‼️鰻よりかなりお安いあなごを使えば、お手軽にできます👍
作り方も超簡単で、5分で完成🙌
家族も気に入ってくれて、もう3回作ってます😆
[材料2人分]
●あなごの開き・・・100g
🅰️醤油・酒・みりん・砂糖・・・各小さじ2
●卵 ・・・3個
●サラダ油・・・適量
[作り方]
1️⃣ あなごの開きはペーパータオルで水気をとり、頭と尾の先を切り落とし、5～6㎜幅に切る。
2️⃣油なしの卵焼き器にあなごを入れ、中火で1分焼く。
3️⃣🅰️を加えて、中火で1～2分たれを絡めながら煮立たせる。
4️⃣ボウルに2をたれごと入れ、卵も加えて溶く。
5️⃣卵焼き器をペーパータオルでさっとふき、サラダ油を入れる。あとは普通に卵焼きを作る要領で卵焼きを作る。
[Point]
※面倒な場合は、初めからフライパンを使い、卵もスクランブルエッグみたいにしてもオッケーです🙆♀️
甘さ控えめなので、お好みでお砂糖増やしても🙆♀️
