オクラだけで作るピリ辛おつまみ。
フライドオニオンと白ごまが香ばしくてお酒よりお箸が進むかも♪
切ってレンジするだけだから作るのも簡単で早いです。
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● 材料
・オクラ…1袋(8本)
・塩(板ずり)…ひとつまみ
調味料①
・フライドオニオン…大さじ2
・白ごま…小さじ1
・鶏がらスープの素…小さじ1/2
・ごま油…小さじ1/2
・塩…ひとつまみ
・ラー油…2〜3滴
お好みで
・唐辛子(輪切り)…ひとつまみ
● 作り方
1. オクラは水洗いして、塩を振って板ずりする。
2. ガクとヘタを取る。(ガクはピーラーで)
3. 斜めに食べやすく切る。
4. 耐熱皿に入れてラップをして500Wで2分レンジ。
5. 調味料①を入れて混ぜる。
6. お好みで唐辛子を乗せたら完成です♪
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普段お酒はあまり飲まないのですが、おつまみは大好きな私です。
もう少し大人しい味付けにして副菜にしようかとも思いましたが、ピリ辛で香ばしく仕上げたかったのでおつまみになりました。
試作なし1発撮りの割に狙った味が作れたので大満足です♪
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◆ 夜中めしとは？
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簡単で美味しくてヘルシーがモットー。
1~2人分の簡単レシピが多め。
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◆ レシピサイト「夜中めし」
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