ルバーブのコンポート

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材料

(大きめジャム瓶1個分)

ルバーブの茎

約400g
ベリー系のジャム

大2
砂糖

～150g（お好みで）
水

大1
レモン汁

大1

手順

ルバーブの茎部分を1・5～2cmの長さにカット。水につけて軽くあくを抜く。
材料をすべて耐熱容器に入れてラップをしレンジで5～8分、お好みの柔らかさに煮えるまでチンする。
熱が取れたら消毒したきれいな瓶に入れて冷蔵庫で冷やしてどうぞ。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント甘さは控えめになっています。お好みでどうぞ。ルバーブの葉には毒性があるので食べないように・・・ ■このレシピの生い立ち収穫したルバーブで手軽なコンポートを作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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