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自家製粒マスタード

自家製粒マスタード

粒マスタードって美味しいですよね😋 お肉やソーセージに添える以外、お肉の下味付け、ドレッシング、ポテトサラダ… 色々使えます🎵 手作りすると、粒感と酸っぱさが自分好みにできるのでとてもイイ🥰 簡単なので、興味ある方はぜひ!

材料

  • •イエローマスタード(粒)
    大さじ2
  • •ブラウンマスタード(粒)
    大さじ1
  • •白ワインビネガー(お好みの酢)
    大さじ2
  • •塩
    小さじ1/2
  • •はちみつ
    小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①2種類のマスタードをヒタヒタの水に2時間ほど浸す。
  • ②茶漉しなどで水気をしっかり切る。
  • ③調味料を合わせ、半量をブレンダーなどで潰す。
  • ④冷蔵庫で2〜3日熟成させたら出来上がり!
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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