かじきまぐろのにんにくしょうがソース

■コツ・ポイント ソースの分量は少々多めなので、3人分でも大丈夫だと思います。 合わせ調味料を入れるとはねるので、火を弱めています。かじきまぐろの他に、生鮭、タラ、鰆、鯛などの白身魚や、肉にも合いますので、お好みの素材で作ってて下さい。 ■このレシピの生い立ち あっさりとした味のかじきまぐろにパンチを効かせたソースを合わせ、ご飯の進むおかずにしてみました。