おはようございます。
鯖缶を使ったとっても簡単！な混ぜごはんです☺️
炊きたてのご飯に混ぜるだけ！
鯖の身をフライパンで醤油とソテーすることで、サバ独特の臭みが消えてびっくりする程
香ばしく&美味しくなりますよ♪
材料 （3人分）
炊きたてご飯
お茶碗3杯分
鯖缶（水煮）
1缶
醤油
小さじ1/3
梅干し
3個
塩昆布
20g
白いりごま
大さじ1
青じそ（千切り）
3枚
青ネギ（小口切り）
適宜
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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❶フライパンに少量の油を熱して鯖缶（水煮）の水気を切った鯖の身を加えて、中火で軽く焼き付ける。
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醤油を加えてさっと全体をまぜて火を止める。
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➋炊きたてご飯に、工程1の鯖の身、種を取り除いた梅干し、塩昆布、白いりごま、青じそ（千切り）を加えて全体を混ぜ合わせる。
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お茶碗に盛り付け、仕上げに青ネギ（小口切り）を散らす。
投稿者からのコメント
⭐POINT⭐
🔸鯖の身は表面を軽く焼き付ける程度で。
火を通しすぎて鯖かパサつかないように注意してくださいね。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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