りんご🍎とヨーグルト🐮を使った素朴なケーキ「ヨーグルトポムポム」。料理研究家・マドモアゼルいくこさんが1978年に出版したお菓子本『秘密のケーキづくり』の中で紹介し、人気に。そして最近また注目を集めています👀
気になる作り方は、卵、砂糖、サラダ油、ヨーグルトを混ぜ、薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れた生地に、薄切りにしたりんごをのせて焼くだけです🔥
@goodtimes.712さんのように、砂糖をてんさい糖に、サラダ油を菜種油に変えて作っても🙆♀️
とっても簡単なので、みなさんもおうちにある材料を使って気軽に挑戦してみませんか♪
手順
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薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
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りんごを5mmに切っておく。
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型にバターを塗っておく。
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オーブンを200℃で予熱しておく。
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ボウルに卵、砂糖を入れ混ぜたところに菜種油を入れ混ぜる。ヨーグルトも入れて、さらに混ぜる
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薄力粉、ベーキングパウダーを振り入れダマがなくなるまで、ぐるぐる混ぜる。
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型に2を流し入れ、カットしたりんごを並べる。
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オーブンに入れ、180℃で40～50分焼く。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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