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韓国風チーズチキン
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韓国風チーズチキン

🌟韓国風チーズチキン🌟 最近よくみかける、カリカリのチキンにチーズパウダーがかかっている、 韓国風のチキンを作りたくて、 ネットでチーズパウダーを取り寄せてみたんですけど、 なんか違う。。(*T^T) わたしが思ってたのは、白っぽくて ミルキーな味のチーズパウダーだったんだけどな。。 実はチーズチキンを食べたことはないんです。 だけど、これじゃないんだよね。 って感じ。 予想に反して、 娘達は『美味しい!!』『超うまい!!』 って食べてたので、まあ結果オーライ??(^-^; 次、必ずリベンジします!!

材料 (15本分)

  • 手羽元
    15本
  • 水でとくタイプの唐揚げ粉
    50g
  • 片栗粉
    100g
  • チーズパウダー
    約10g
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①手羽元は骨に沿って包丁で切り込みをいれる〈火の通りがよくなります。〉ひたるくらいの牛乳につけておく。
  • ★この牛乳につけてから揚げるのが韓国風らしいです。
  • ②唐揚げ粉と片栗粉をまぜる。
  • ③②の半分を①に入れて溶かす
  • ④残りの粉をつけて、170℃の油で4分あげ、一度バットにあげておく。
  • ⑤3分くらいおいて、180℃の油で約1分半カリっとするまであげる。(二度揚げすることで、中まで火が通り、外側がカリっとなります。)
  • ⑥チーズパウダーをまぶしてできあがり!
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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