牛すじ肉の下処理法

しっかり下処理することでお安く美味しく牛すじ肉を楽しめます＊圧力鍋使用＊ ■コツ・ポイント 長ネギを購入した時に、青い部分は綺麗に洗ってからラップにくるんで牛すじ肉下処理用に冷凍しておきます。冷凍のまま（解凍をせず）①の鍋にそのままいれてOK。 ■このレシピの生い立ち 昔から下処理法はこの方法でしています。お友達からレシピにして～とお願いされて今回レシピ化しました。