野菜とトマトのうま味がじんわり溶け込んだスープ☆
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 156kcal
・たんぱく質 2.7g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 113g
材料 （4人分）
[A]じゃがいも
200g
[A]にんじん
50g
[A]セロリ
50g
[A]キャベツ
150g
トマト
150g
玉ねぎ
100g
にんにくのみじん切り
小さじ1
パスタ・シェル形マカロニなど･カップ1/2
20g
水
4カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
「瀬戸のほんじお」
小さじ1
こしょう
少々
バター
10g
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ2
パセリのみじん切り
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）A、トマトは1cm角に切り、じゃがいもは水にさらす。玉ねぎは5mm角に切る。
-
（2）鍋にオリーブオイル、バターを熱し、（1）の玉ねぎ、にんにくを炒める。（1）のAを加えてサッと炒め、フタをして弱火で15分ほど蒸し煮にする。
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（3）水、「コンソメ」、（1）のトマト、パスタを加え、パスタの表示時間通りに煮る。塩・こしょうで味を調える。
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（4）器に盛り、パセリを散らす。
投稿者からのコメント
＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
＊お好みでパルメザンチーズをかけてお召し上がりください。
＊パスタは、スパゲッティを折って代用してもよいでしょう。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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