🅷🅴🅻🅻🅾︎ ☻果肉が弾けてじゅわっと溢れるトマトのスープが最高！
✔︎サンマルツァーノ
✔︎ガーリック炒め
✔︎フライパン1つ
先日、マルシェで買っていた
トマト🍅サンマルツァーノ。
生食用トマトではなくて、
過熱調理に適したトマト。
トマトソースとか。
究極な話、塩とオリーブオイルで炒めるだけでも
本当に美味しい✨
シンプルで美味しい最高食材だなぁって
ということで、シンプルに🤣
味付けは白だし、ニンニクの風味をつけて
オリーブオイルで蒸し焼きに。
お出汁コラボのお供にシラスをあわせてます。
かじった時のジュワァっな瞬間が
今思い出してもヨダレ🤤〜♪
材料 （4人分）
サンマルツァーノ
8個 （300g）
しらす
30g
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ2
白だし
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
フライパンにオリーブオイル
-
縦半分に切ったニンニクをいれ、火にかける
-
香りがたったらサンマルツァーノを加え
-
油を絡めるようにさっと焼き
-
蓋をして弱火で果肉が柔らかくなるまで
-
蒸し焼きにする
-
しらす、白だしを加えて炒め絡める
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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