バラカルビ焼用
250～300g
ミックスチーズ
150g
万能ねぎ（小口切り）
適量
いりごま（白）
適量
■A
りんご（すりおろし）
1/4個分
しょうゆ
大さじ3
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
コチュジャン
小さじ1
ごま油
小さじ1
にんにく（すりおろし）
1片分
手順
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[1] 今回のおすすめ食材は、バラカルビ焼用です。
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[2] バラカルビ焼用をボウルに入れ、Aを加えて揉み込み15分ほどおく。
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[3] スキレットにミックスチーズを入れて火にかける。
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[4] テフロン加工のフライパンに軽く汁気をきった<2>を入れて焼き、<3>のチーズがとけたら中央に盛り付ける。
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[5] <4>に万能ねぎ、いりごま（白）をふり、とろけたチーズをからめながらいただく。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
カルビとチーズに油分があるので、カルビはテフロン加工のフライパンで油をひかずに焼くとこってりなりすぎません。
■このレシピの生い立ち
韓国で大人気！骨付きカルビにとろとろチーズをからめて食べる「チーズカルビ」を、バラカルビとミックスチーズを使って、家庭で作れるように再現しました。甘辛カルビにチーズがからまって、たまらないおいしさ！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
