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ブロッコリーソースで☆ツリーパスタ
ブロッコリーソースで☆ツリーパスタ
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ブロッコリーソースで☆ツリーパスタ

柔らかく煮たブロッコリーソースをパスタに絡め、クリスマスツリー風に盛り付けた華やかなひと品です♪ ■材料(2人分〔30分〕) スパゲッティ  200g ブロッコリー  200g ベーコン  2枚 にんにく  1片 パプリカ(赤)  1/2個 パプリカ(黄)  1/2個 オリーブオイル  大さじ4 粉チーズ  大さじ2 粗びき黒こしょう  少々 ■工程 <1> ブロッコリーは小さめの小房に分ける。ベーコンは1cm幅に切り、にんにくはみじん切りにする。 <2> 鍋に熱湯を沸かし、塩(分量外)を入れてスパゲッティを袋の表示時間通りにゆでる。ゆで上がり3分前にブロッコリーを加える。 <3> ゆで汁大さじ5を取り、ブロッコリーを先に取り出し、スパゲッティをざるに上げる。 <4> フライパンに半量のオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったらベーコンを炒める。 <5> ゆで汁、ブロッコリーを加えて潰しながら混ぜる。 <6> スパゲッティ、粉チーズ、残りのオリーブオイル、粗びき黒こしょうを加えて絡め合わせる。 <7> 器に<6>を山高に盛り付け、星型に型抜きしたパプリカを飾り、粉チーズ(分量外)をふる。   ■コツ・ポイント ブロッコリーはスパゲッティと一緒にゆでると時短になり、柔らかくゆでることでソースが麺に絡みやすくなります。 山高に盛り付けて星型の野菜を飾れば、クリスマスツリー風の華やかなひと品に仕上がりますよ♪