ゆでたまご(半分に切る)
2個
サニーレタス(一口大にちぎる)
5枚
赤パプリカ(細切り)
1/2個
黄パプリカ(細切り)
1/2個
ピーマン(薄く輪切り)
1個
ミニトマト(半分に切る)
4個
オリーブの実
5個
シーチキン缶(油を切る)
1缶
アンチョビフィレ(半分に切る)
6枚
白ワインビネガー(またはお酢)
20ml
オリーブオイル
60ml
ケイパーの実(みじん切り)
小さじ1/2
すりおろしにんにく
小さじ1/2
クレイジーソルト(またはお塩)
2ふり
黒こしょう
3ふり
手順
-
ゆでたまごを、お好みのかたさに茹でて流水で冷やし、皮をむいて2等分に切っておきます。
-
ドレッシングの材料を小さなボウルに入れて、乳化させるイメージでしっかりと混ぜ合わせます。
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大きめのボウルにサニーレタスと油を切ったシーチキン、ドレッシングを入れ、フワッと混ぜ合わせます。
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3を器に盛りつけて、周りにゆでたまご、ミニトマト、オリーブの実を添えます。
-
赤パプリカと黄パプリカ、ピーマンを散らして、アンチョビフィレをのせたら完成です。
投稿者からのコメント
きっかけ
アンチョビ、オリーブ、ケイパーなど 普段あまり使わない食材を使ったサラダを作りました。
おいしくなるコツ
食べやすいように 先にレタス、シーチキンとドレッシングをからめてから盛り付けます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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